餐廳成本與營運
分析菜單成本、團購報價、客單價與行銷規劃。
餐飲體驗分析與優化
授課紀錄收錄
整理餐飲營運問題，規劃服務流程與改善工作。
授課歷程
全國創新創業總會
2026-07-31、2026-08-07、2026-08-14、2026-08-21
以下為本次整理的延伸練習 Skill，可搭配此課程主題使用，不代表當年課堂採用的原始教材。
延伸練習 Skill 下載
餐廳訂位候位練習
用同一瀏覽器演練顧客前台與店家後台流程。
餐廳照片轉短片
把菜單、菜色與人物照片製作為餐廳介紹短片。
授課紀錄收錄
整理餐飲營運問題，規劃服務流程與改善工作。
全國創新創業總會
2026-07-31、2026-08-07、2026-08-14、2026-08-21
以下為本次整理的延伸練習 Skill，可搭配此課程主題使用，不代表當年課堂採用的原始教材。
分析菜單成本、團購報價、客單價與行銷規劃。
用同一瀏覽器演練顧客前台與店家後台流程。
把菜單、菜色與人物照片製作為餐廳介紹短片。